| Titre : | Un chimiste en cuisine |
| Auteurs : | Raphaël HAUMONT, Auteur ; Thierry MARX, Préfacier, etc. |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Malakoff : Dunod, 2013 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-070208-4 |
| Format : | 167 p. / couv. ill. en coul.; ill. en noir et en coul. / 22 cm |
| Catégories : |
[Thésaurus Motbis] 1505 biologie > physiologie > fonction de relation > fonction sensorielle > sens du goût [Thésaurus Motbis] Cuisine |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10001889 | 540 HAU | Ouvrage documentaire | Grand collège | CDI Haut | Disponible |