Titre : | Les Secrets de la casserole. |
Auteurs : | Hervé THIS |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | 1993 |
Editeur : | Paris : Belin, 01/01/2011 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7011-4974-5 |
Format : | 232 / ill. en noir / 25 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Français |
Catégories : |
[Thésaurus Motbis] 1320 chimie > réaction chimique [Thésaurus Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment [Thésaurus Motbis] 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire [Thésaurus Motbis] alimentation [Thésaurus Motbis] chimie [Thésaurus Motbis] goût |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
000003272501 | 540 THI | Ouvrage documentaire | Grand collège | CDI Haut | Disponible |