CDI et BCD de l'École alsacienne

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Le Goût.

Dans TEXTES ET DOCUMENTS POUR LA CLASSE (1022, 15/10/2011)

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Les Secrets de la casserole.

Hervé THIS | Paris : Belin | 01/01/2011

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Sous les mets les mots.

Claude PUJADE-RENAUD | Paris : NiL | 2007

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Notre nourriture. Aliments, culture et santé.

Laura BULLER ; Hélène PIANTONE, Traducteur | Paris : Gallimard | Les Yeux de la découverte | 01/01/2006

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Les Fromages.

Dans TEXTES ET DOCUMENTS POUR LA CLASSE (870, 15/02/2004)

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Les Secrets de la casserole.

Hervé THIS | Paris : Belin | 01/01/2004

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Manger, une pratique culturelle.

Dans SCIENCES HUMAINES (135, 01/02/2003)

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Casseroles éprouvettes.

Hervé THIS | Paris : Belin | 01/01/2002

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Lili n'aime que les frites.

Dominique SAINT-MARS DE ; SERGE BLOCH | Paris : Calligram | Ainsi va la vie | 01/01/1997

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Manger la vie. Au-dessus de l'équilibre, il y a l'harmonie.

Paris : Autrement 01/01/1994

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Histoire des molécules qui ont du goût.

Lionel LIEBERT |

Dans DECOUVERTE (190, 01/07/1991)

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Le Toucher, le goût et l'odorat.

Louis MORZAC | Tournai : Editions Gamma | Le corps humain | 1990

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